沙田大圍成運路25-27號成全工業大廈地下2舖

TEL: 2682 6366

荃灣分店

新界荃灣沙咀道333-335號地下B舖

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馬鞍山新港城中心第四期3樓3023-24號

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沙田大圍成運路25-27號成全工業大廈地下2舖

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陳年舊酒珍藏

威士忌

干邑、白蘭地

雪茄

張記國際洋酒的創辦人張忠成先生以及其三位兒子,是醇酒收藏家,也是識飲之人。藉著對酒的認識及研究,每見「滄海遺珠」及新作珍品,定必收藏。自品牌成立至今已擁有28年來所收藏的醇酒多不勝數,有口皆碑!張記尊設舊酒買賣,常以高價收酒見稱,足證珍藏量更見一斑!

威士忌可理解作以穀物為原料所製造出來的蒸餾酒之統稱。而這種酒之所以被稱為烈酒(Spirits),是由於經過蒸餾之後產生,而普遍威士忌的酒精濃度更達40%。現在威士忌依照生產地區、使用原料或製造方式的不同,已分為很多種類。

干邑白蘭地以銅製蒸餾器雙重蒸餾,並在法國橡木桶中密封釀製2年,才可稱作干邑白蘭地。現在市面上出售的干邑白蘭地中,以XO為最高級者。稱得上XO、Cordon Bleu Centeur和Antique的干邑,最少存放在木桶6年半,平均達20年以上;另其他等級還有VSOP及VS。

手工雪茄與機製雪茄最主要的分別是,機製的雪茄大都採用碎茄心,極少有長茄心的類形。由於茄心的煙葉散碎,燃燒速度快,溫度會變得過高,這點對抽啜時的順暢度及燃燒時的平穩度均會大打折扣。機製雪茄所選用的茄衣通常也比手工的低劣很多。

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張記國際洋酒 |

威士忌、干邑、舊酒專家

關於張記國際洋酒張記國際洋酒成立於1986年,是老字號品牌,好比酒釀博物館。張記國際洋酒於大圍設罝了第一家老店,繼而開設三間分店分別位於荃灣、馬鞍山及大埔,並於2010年3月創辦全港首間洋酒旗艦店。擁有全香港品牌及種類最齊全的洋酒及烈酒,並銷售不同款式之紅白葡萄酒、香檳以及雪茄等等。當中珍藏包括甜白酒王1867年Chateau d'Yquem、 罕有6公升裝1982年Mouton Rothschild、保君能干邑O.E.(三十年代出品) 要用附送的煙斗狀吸管飲用、1909年早期馬爹利三星 (估價價$30萬)、HINE 1914 Grand Champagne Cognac 估值超過港幣168,000元。

「應該係全港最多

舊酒珍藏的洋酒舖」

Single Malt ?

單一純麥

Blended ?

調和式

威士忌

是甚麼?

蘇格蘭以外的威士忌?

威士忌可理解作以穀物為原料所製造出來的蒸餾酒之統稱

愛爾蘭和日本所推出的威士忌在香港市場上亦相當受歡迎;

另美國和加拿大亦有出產

由單一蒸餾廠所生產的麥芽威士忌所調製而成

由麥芽威士忌與其他穀物的蒸餾酒所調製而成

█ 威士忌首選

█ 最新醇酒推介